Le Poivre d’Ane
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Fermé - Ouvre à 19:30
Qui sommes nous?
Sur la place des Cardeurs, le restaurant Le Poivre d’Âne cultive une cuisine inventive et raffinée, entre influences françaises et inspirations venues d’ailleurs, dans une atmosphère chaleureuse.
Ouvert en 2008, le Poivre d’Âne est porté par un couple de passionnés. En salle, Virginie accueille avec une énergie communicative et une attention sincère, tandis que le chef Nicolas Birro compose une cuisine actuelle, libre et audacieuse.
À la carte, les associations surprennent et séduisent : foie gras et anguille, sashimi de sériole et pata negra, saint-jacques et panisse à l’ail noir ou encore filet mignon façon Wellington, sauce teriyaki.
Dans un décor cosy aux accents seventies, l’expérience se prolonge sur une belle terrasse végétalisée, animée par le cœur de la ville.
Une adresse où la tradition française s’ouvre aux saveurs du monde avec justesse, pour une cuisine à la fois gourmande et contemporaine.
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